今天想吃炖饭?3份简单食谱餵饱全家

肉类与海鲜料理芦笋培根法罗麦炖饭

準备时间:45分钟

两人份
125公克生法罗麦
100公克义式培根,切丁
250公克芦笋,切段
700毫升鸡高汤
1大匙橄榄油
海盐和现磨黑胡椒
50公克帕玛森起司,另外準备一些撒在料理上
1大匙柠檬汁
1小把荷兰芹,切碎

今天想吃炖饭?3份简单食谱餵饱全家

在平底锅中加热橄榄油,放入义式培根(pancetta),煎8-10分钟直到酥脆,放到一旁备用。
将法罗麦倒入锅中炒香2到3分钟。加入鸡高汤,以海盐和黑胡椒调味,煮到沸滚。
盖上锅盖,继续炖煮20到25分钟,直到法罗麦接近熟透。加入芦笋,盖上锅盖,继续炖煮3分钟。
拌入帕玛森起司和柠檬汁。分装到两个碗中,撒上少许帕玛森起司、煎脆的义式培根和荷兰芹。

今天想吃炖饭?3份简单食谱餵饱全家

纽奥良风燻肠什锦饭(JAMBALAYA)

準备时间:45分钟

两人份
90公克生糙米
2-3大匙橄榄油
150公克燻肠
1颗洋葱(30公克),切丁
1颗青椒(30公克),切丁
1小匙克里奥调味粉
300公克蒜味罐头番茄(连同番茄汁),切小块
海盐和现磨黑胡椒
青葱,切成葱花,装饰用

今天想吃炖饭?3份简单食谱餵饱全家

用平底锅将橄榄油加热,放入燻肠煎6到7分钟,直到金黄,盛起备用。加入洋葱、青椒和克里奥调味
粉(Creole seasoning),烹煮5到6分钟,直到蔬菜煮软。加入糙米炒香1到2分钟。
倒入番茄与600毫升清水,以海盐和黑胡椒调味。盖上锅盖,炖煮约30分钟,
直到米饭煮软、大部分汤汁收乾。分盛到两个深盘或碗里,撒上青葱。

今天想吃炖饭?3份简单食谱餵饱全家

菠菜咖哩鸡

準备时间:45分钟

两人份
90公克生糙米
225公克生鸡肉,切块
2小匙咖哩粉
300毫升椰浆
50公克菠菜嫩叶
2大匙橄榄油
海盐和现磨黑胡椒
1把芫荽,切碎,用来撒在料理上

今天想吃炖饭?3份简单食谱餵饱全家

在平底锅中加热橄榄油,放入鸡肉块,煎约8分钟到两面金黄。以海盐和黑胡椒调味,加入咖哩粉。
将鸡肉拨到一旁备用。在空出的锅面将米炒香1到2分钟。加入600毫升清水,煮到滚沸。
盖上锅盖后再炖煮30分钟,直到糙米煮软为止。加入椰浆和菠菜嫩叶,让食材充分融合。
分装到两个碗中,撒上芫荽。

今天想吃炖饭?3份简单食谱餵饱全家

今天想吃炖饭?3份简单食谱餵饱全家《极简,丰盛!一碗即全餐的健康新时尚》